Veganism là gì?
Veganism, hay thuần chay, không chỉ là một chế độ ăn kiêng, là một triết lý và lối sống nhằm loại trừ mọi hình thức bóc lột và ngược đãi động vật để lấy thức ăn, quần áo hoặc bất kỳ mục đích nào khác.
Ngày càng có nhiều người tiêu dùng áp dụng lối sống ăn chay hoặc thuần chay do các mối quan tâm về sức khỏe, động vật và môi trường. Với sự gia tăng toàn cầu của phong trào ăn chay, nhu cầu về thực phẩm không có thịt đang tăng theo cấp số nhân và người tiêu dùng thuần chay hoặc ăn chay muốn đảm bảo rằng họ đang tiêu thụ các sản phẩm hoàn toàn phù hợp với chế độ ăn uống và lối sống của họ. Thử nghiệm thuần chay và ăn chay đảm bảo rằng một sản phẩm được chế biến hoàn toàn không có thịt và các sản phẩm có nguồn gốc từ động vật.
Ngày càng có nhiều người tiêu dùng áp dụng lối sống ăn chay hoặc thuần chay do các mối quan tâm về sức khỏe, động vật và môi trường. Với sự gia tăng toàn cầu của phong trào ăn chay trường, nhu cầu về thực phẩm không có thịt đang tăng lên theo cấp số nhân. Tuy nhiên, nhiều sản phẩm trên thị trường sản phẩm thuần chay gây ra những dấu hỏi trong tâm trí người tiêu dùng. Người tiêu dùng thuần chay muốn đảm bảo rằng sản phẩm hoàn toàn phù hợp với mình. Lúc này, việc nhà sản xuất cần làm là chứng minh cho người tiêu dùng thấy rằng sản phẩm đó hoàn toàn thuần chay và tạo niềm tin bằng cách xóa bỏ những dấu chấm hỏi trong tâm trí người tiêu dùng.
Vì vậy, làm thế nào để bạn biết rằng một sản phẩm thực phẩm là hoàn toàn thuần chay? Trong mọi trường hợp, sản phẩm thuần chay không được chứa thịt, cá, gia cầm, phụ phẩm động vật (bao gồm lụa hoặc thuốc nhuộm từ côn trùng), trứng hoặc các sản phẩm từ trứng, sữa hoặc các sản phẩm từ sữa, mật ong hoặc các sản phẩm từ ong mật. Trong quá trình sản xuất sản phẩm thuần chay, các thành phần hoặc thành phẩm không được thử nghiệm trên động vật.
Sản phẩm thuần chay không được chứa bất kỳ GMO đã biết nào hoặc gen có nguồn gốc động vật được sử dụng để sản xuất các thành phần hoặc thành phẩm. GMO động vật không được tham gia vào bất kỳ quá trình sản xuất sản phẩm thuần chay nào. Trong quá trình sản xuất sản phẩm thuần chay, không được làm ô nhiễm động vật, nhà cung cấp phải cung cấp xác minh rằng sản phẩm động vật không được sử dụng để sản xuất thành phần. Để chắc chắn về tất cả những điều này, cần có các thử nghiệm sản phẩm thuần chay trong phòng thí nghiệm. Nếu không có các cuộc kiểm tra sản phẩm thuần chay được thực hiện trong các phòng thí nghiệm được công nhận, người ta không thể chắc chắn rằng một sản phẩm thực phẩm được chế biến hoàn toàn không có thịt và các sản phẩm có nguồn gốc động vật.
Với các phòng thí nghiệm được công nhận của mình, V-Mark có thể cung cấp xét nghiệm phát hiện thịt dựa trên DNA, phù hợp lý tưởng để phát hiện ô nhiễm thịt trong các sản phẩm thuần chay hoặc ăn chay. Các thành phần mà theo cách truyền thống làm cho phân tích không hiệu quả dễ dàng được phát hiện trên 0,005%, ngay cả khi có mặt của cả sữa và pho mát. Sự cẩn trọng của các nhà sản xuất và nhà bán lẻ để phát hiện sự nhiễm bẩn ngẫu nhiên hoặc gian lận như vậy trong các sản phẩm này nhằm đảm bảo an toàn cho những người ăn chay, ăn chay và các nhóm dân tộc có tín ngưỡng tôn giáo cấm tiêu thụ một số loài thực phẩm có nguồn gốc thực sự là chay hoặc thuần chay.
V-Mark đã phát triển một loạt các thử nghiệm để xác nhận sản phẩm thuần chay và ăn chay với các phòng thí nghiệm được đối tác công nhận của mình. Những thử nghiệm này cho phép một thương hiệu hoặc các nhà bán lẻ kiểm tra chính xác sản phẩm của họ và dán nhãn chúng là 100% thuần chay. Với đội ngũ chuyên gia trong lĩnh vực kiểm nghiệm thuần chay, V-Mark có thể kiểm tra tất cả các yếu tố của thực phẩm hoặc mỹ phẩm, hàng dệt may hoặc sản phẩm hóa học và xác định từng sản phẩm được sử dụng, kiểm tra ô nhiễm chéo trong quá trình sản xuất và xác nhận liệu một sản phẩm có thực sự là 100% thuần chay hay không.
Đăng ký ngay
Veganism, hay thuần chay, không chỉ là một chế độ ăn kiêng, là một triết lý và lối sống nhằm loại trừ mọi hình thức bóc lột và ngược đãi động vật để lấy thức ăn, quần áo hoặc bất kỳ mục đích nào khác.
Giải thích một cách rất cơ bản, ăn chay là áp dụng một chế độ ăn kiêng không chứa thức ăn động vật, hành động có ý thức về các vấn đề như sự thánh thiện của cuộc sống và sự bền vững của thiên nhiên.
Chế độ ăn chay thay đổi tùy theo thực phẩm chứa và loại trừ. Các loại chế độ ăn chay là; Lacto-chay, Ovo-chay, Lacto-ovo, Pescatary và Vegan
Chế độ ăn thuần chay chỉ liên quan đến việc ăn trực tiếp thực vật (chẳng hạn như rau, ngũ cốc, hạt và trái cây) hoặc thực phẩm làm từ thực vật. Như đã biết, những người ăn chay trường không bao giờ ăn thịt, cũng như không ăn thức ăn từ động vật như các sản phẩm từ sữa và trứng.
Chế độ ăn thuần chay chỉ liên quan đến việc ăn trực tiếp thực vật (chẳng hạn như rau, ngũ cốc, hạt và trái cây) hoặc thực phẩm làm từ thực vật. Như đã biết, những người ăn chay trường không bao giờ ăn thịt, cũng như không ăn thức ăn từ động vật như các sản phẩm từ sữa và trứng.
Nhiều người ăn chay trường tránh ăn mật ong vì mật ong nuôi thương mại có thể gây hại cho sức khỏe của ong. Chức năng chính của mật ong là cung cấp cho ong carbohydrate và các chất dinh dưỡng thiết yếu khác như axit amin, chất chống oxy hóa và kháng sinh tự nhiên.
Quá trình chứng nhận thuần chay có thể mất từ 1 tuần đến 8 tuần, tùy thuộc vào điều kiện sản xuất của sản phẩm. Tất cả phụ thuộc vào các thành phần, quy trình, nhà cung cấp và mức độ giao tiếp của các nhà cung cấp cũng như tốc độ đáp ứng của nhóm chuyên gia V-Mark với nhu cầu của họ.
Các sản phẩm được chứng nhận thuần chay V-Mark có thể sử dụng biểu tượng V-Mark vegan chay trên bao bì của họ, vì vậy người tiêu dùng thuần chay trên khắp thế giới có thể yên tâm và tin tưởng mua sản phẩm họ mua.
Vegan Vegetarian Certificate đảm bảo rằng người tiêu dùng thuần chay hoặc ăn chay có thể an toàn trong nháy mắt lựa chọn các sản phẩm phù hợp với lối sống của họ. Do đó, nó có thể được sử dụng cho bất kỳ sản phẩm nào có thể được chứng minh bằng các thử nghiệm và đánh giá sự phù hợp khác nhau và điều đó có thể gặp phải trong cuộc sống hàng ngày của chúng ta.
Chế độ ăn thuần chay chỉ liên quan đến việc ăn trực tiếp thực vật (chẳng hạn như rau, ngũ cốc, hạt và trái cây) hoặc thực phẩm làm từ thực vật. Như đã biết, những người ăn chay trường không bao giờ ăn thịt, cũng như không ăn thức ăn từ động vật như các sản phẩm từ sữa và trứng.
Chế độ ăn thuần chay được biết đến là cách giúp mọi người giảm cân. Tuy nhiên, chúng cũng cung cấp một số lợi ích bổ sung cho sức khỏe. Ví dụ, một chế độ ăn thuần chay có thể giúp bảo vệ trái tim của bạn.
Sự trao đổi chất của mỗi người là khác nhau và chế độ ăn kiêng khác nhau có thể tạo ra kết quả khác nhau cho mỗi người. Tuy nhiên, có nhiều lợi ích sức khỏe đáng chú ý của việc duy trì chế độ ăn chay và thuần chay.
Giấy chứng nhận thuần chay là giấy chứng nhận do các tổ chức được công nhận cấp cho các sản phẩm không chứa thành phần động vật và được chứng minh bằng nhiều đánh giá và thử nghiệm phù hợp trong quá trình sản xuất của chúng rằng không có động vật nào tiếp xúc với bất kỳ hoạt động khai thác nào.
Giày thuần chay là giày không gây hại cho bất kỳ động vật nào và được làm mà không sử dụng các sản phẩm từ động vật dưới bất kỳ hình thức nào. Nó cũng loại trừ các sản phẩm được thử nghiệm trên động vật. Điều này không bao gồm nhiều vật liệu thường được sử dụng trong sản xuất giày, chẳng hạn như da, len, lông thú và một số chất kết dính.
Mỹ phẩm thuần chay định nghĩa các sản phẩm mỹ phẩm được sản xuất bởi thực tế là bất kỳ sản phẩm nào được sản xuất trong ngành mỹ phẩm không chứa bất kỳ thành phần động vật nào và không có động vật nào được sử dụng để thử nghiệm.
Thật không may, rất khó để chắc chắn liệu sản phẩm có phải là thuần chay hay không trừ khi có biểu tượng thuần chay được chứng nhận bởi một tổ chức được công nhận và độc lập hoàn toàn như V-Mark. Điều hợp lý nhất cần làm là liên hệ trực tiếp với các công ty sản xuất và hỏi; tuy nhiên, không có gì chắc chắn rằng bạn sẽ nhận được câu trả lời trung thực.
