Veganism là gì?
Veganism, hay thuần chay, không chỉ là một chế độ ăn kiêng, là một triết lý và lối sống nhằm loại trừ mọi hình thức bóc lột và ngược đãi động vật để lấy thức ăn, quần áo hoặc bất kỳ mục đích nào khác.
Nói chung, thuật ngữ ăn chay dùng để chỉ những người không ăn một số sản phẩm động vật. Hầu như tất cả những người ăn chay đều tránh thịt, nhưng bạn có thể thắc mắc liệu họ có ăn trứng không.
Bài báo này nói về việc người ăn chay và người ăn thuần chay có ăn trứng hay không và những lý do có thể đằng sau sự lựa chọn này.
Chế độ ăn chay thường được mô tả là tránh thịt động vật, bao gồm cả thịt và cơ. Do đó, nhiều người ăn chay ăn trứng ngay cả khi họ loại trừ thịt bò, thịt gia cầm và cá trong khẩu phần ăn của họ.
Tuy nhiên, một số người không coi trứng là một bữa ăn thân thiện với người ăn chay. Nếu một quả trứng được thụ tinh do kết quả giao phối của gà mái và gà trống và do đó có cơ hội trở thành gà, những người ăn chay không ăn động vật có thể tránh trứng.
Ngược lại, nếu một quả trứng không được thụ tinh và không bao giờ là động vật, nó sẽ được coi là ăn chay và được coi là phụ phẩm của động vật cùng với sữa và bơ. Hầu hết trứng được sản xuất thương mại trong các cửa hàng tạp hóa là trứng chưa được thụ tinh.
Cuối cùng, một số tôn giáo khuyến khích ăn chay, chẳng hạn như Ấn Độ giáo và Kỳ Na giáo, có thể không xem trứng là người ăn chay nghiêm ngặt và do đó cấm chúng.
Trứng thường được coi là món ăn chay vì chúng không phải là thịt động vật. Trứng được thụ tinh và do đó có khả năng trở thành động vật có thể không được coi là ăn chay.
Một số người ăn chay ăn hoặc tránh trứng vì hàm lượng dinh dưỡng của chúng. Trứng chứa nhiều protein và vi chất dinh dưỡng, cũng như hàm lượng cholesterol cao, một số nghiên cứu cho thấy có liên quan đến việc tăng mức cholesterol - nhưng không có nguy cơ mắc bệnh tim cao hơn.
Những người ăn chay được coi là như vậy nếu họ ăn trứng, nhưng họ được gọi bằng một cái tên khác với những người ăn chay tránh trứng. Nhiều người ăn chay ăn trứng ngay cả khi họ loại trừ thịt động vật và cá khỏi chế độ ăn uống của họ.
Những người ăn trứng và các sản phẩm từ sữa được gọi là người ăn chay lacto-ovo, trong khi những người ăn trứng nhưng không ăn sữa là người ăn chay ovo.
Tuy nhiên, tùy thuộc vào lý do đạo đức, tôn giáo hoặc sức khỏe, một số người ăn chay có thể tránh ăn trứng.
Đăng ký ngay
Veganism, hay thuần chay, không chỉ là một chế độ ăn kiêng, là một triết lý và lối sống nhằm loại trừ mọi hình thức bóc lột và ngược đãi động vật để lấy thức ăn, quần áo hoặc bất kỳ mục đích nào khác.
Giải thích một cách rất cơ bản, ăn chay là áp dụng một chế độ ăn kiêng không chứa thức ăn động vật, hành động có ý thức về các vấn đề như sự thánh thiện của cuộc sống và sự bền vững của thiên nhiên.
Chế độ ăn chay thay đổi tùy theo thực phẩm chứa và loại trừ. Các loại chế độ ăn chay là; Lacto-chay, Ovo-chay, Lacto-ovo, Pescatary và Vegan
Chế độ ăn thuần chay chỉ liên quan đến việc ăn trực tiếp thực vật (chẳng hạn như rau, ngũ cốc, hạt và trái cây) hoặc thực phẩm làm từ thực vật. Như đã biết, những người ăn chay trường không bao giờ ăn thịt, cũng như không ăn thức ăn từ động vật như các sản phẩm từ sữa và trứng.
Chế độ ăn thuần chay chỉ liên quan đến việc ăn trực tiếp thực vật (chẳng hạn như rau, ngũ cốc, hạt và trái cây) hoặc thực phẩm làm từ thực vật. Như đã biết, những người ăn chay trường không bao giờ ăn thịt, cũng như không ăn thức ăn từ động vật như các sản phẩm từ sữa và trứng.
Nhiều người ăn chay trường tránh ăn mật ong vì mật ong nuôi thương mại có thể gây hại cho sức khỏe của ong. Chức năng chính của mật ong là cung cấp cho ong carbohydrate và các chất dinh dưỡng thiết yếu khác như axit amin, chất chống oxy hóa và kháng sinh tự nhiên.
Quá trình chứng nhận thuần chay có thể mất từ 1 tuần đến 8 tuần, tùy thuộc vào điều kiện sản xuất của sản phẩm. Tất cả phụ thuộc vào các thành phần, quy trình, nhà cung cấp và mức độ giao tiếp của các nhà cung cấp cũng như tốc độ đáp ứng của nhóm chuyên gia V-Mark với nhu cầu của họ.
Các sản phẩm được chứng nhận thuần chay V-Mark có thể sử dụng biểu tượng V-Mark vegan chay trên bao bì của họ, vì vậy người tiêu dùng thuần chay trên khắp thế giới có thể yên tâm và tin tưởng mua sản phẩm họ mua.
Vegan Vegetarian Certificate đảm bảo rằng người tiêu dùng thuần chay hoặc ăn chay có thể an toàn trong nháy mắt lựa chọn các sản phẩm phù hợp với lối sống của họ. Do đó, nó có thể được sử dụng cho bất kỳ sản phẩm nào có thể được chứng minh bằng các thử nghiệm và đánh giá sự phù hợp khác nhau và điều đó có thể gặp phải trong cuộc sống hàng ngày của chúng ta.
Chế độ ăn thuần chay chỉ liên quan đến việc ăn trực tiếp thực vật (chẳng hạn như rau, ngũ cốc, hạt và trái cây) hoặc thực phẩm làm từ thực vật. Như đã biết, những người ăn chay trường không bao giờ ăn thịt, cũng như không ăn thức ăn từ động vật như các sản phẩm từ sữa và trứng.
Chế độ ăn thuần chay được biết đến là cách giúp mọi người giảm cân. Tuy nhiên, chúng cũng cung cấp một số lợi ích bổ sung cho sức khỏe. Ví dụ, một chế độ ăn thuần chay có thể giúp bảo vệ trái tim của bạn.
Sự trao đổi chất của mỗi người là khác nhau và chế độ ăn kiêng khác nhau có thể tạo ra kết quả khác nhau cho mỗi người. Tuy nhiên, có nhiều lợi ích sức khỏe đáng chú ý của việc duy trì chế độ ăn chay và thuần chay.
Giấy chứng nhận thuần chay là giấy chứng nhận do các tổ chức được công nhận cấp cho các sản phẩm không chứa thành phần động vật và được chứng minh bằng nhiều đánh giá và thử nghiệm phù hợp trong quá trình sản xuất của chúng rằng không có động vật nào tiếp xúc với bất kỳ hoạt động khai thác nào.
Giày thuần chay là giày không gây hại cho bất kỳ động vật nào và được làm mà không sử dụng các sản phẩm từ động vật dưới bất kỳ hình thức nào. Nó cũng loại trừ các sản phẩm được thử nghiệm trên động vật. Điều này không bao gồm nhiều vật liệu thường được sử dụng trong sản xuất giày, chẳng hạn như da, len, lông thú và một số chất kết dính.
Mỹ phẩm thuần chay định nghĩa các sản phẩm mỹ phẩm được sản xuất bởi thực tế là bất kỳ sản phẩm nào được sản xuất trong ngành mỹ phẩm không chứa bất kỳ thành phần động vật nào và không có động vật nào được sử dụng để thử nghiệm.
Thật không may, rất khó để chắc chắn liệu sản phẩm có phải là thuần chay hay không trừ khi có biểu tượng thuần chay được chứng nhận bởi một tổ chức được công nhận và độc lập hoàn toàn như V-Mark. Điều hợp lý nhất cần làm là liên hệ trực tiếp với các công ty sản xuất và hỏi; tuy nhiên, không có gì chắc chắn rằng bạn sẽ nhận được câu trả lời trung thực.
