Veganism là gì?
Veganism, hay thuần chay, không chỉ là một chế độ ăn kiêng, là một triết lý và lối sống nhằm loại trừ mọi hình thức bóc lột và ngược đãi động vật để lấy thức ăn, quần áo hoặc bất kỳ mục đích nào khác.
Ngày càng có nhiều người trên thế giới theo chế độ ăn chay vì nhiều lý do sức khỏe, môi trường, tài chính và tôn giáo. Có một số kiểu ăn chay khác nhau, bao gồm cả chế độ ăn chay ovo. Bài viết này cung cấp cho bạn những điều cơ bản bạn cần biết về chế độ ăn chay ovo.
Chế độ ăn chay trường không bao gồm tất cả các loại thực phẩm động vật ngoại trừ trứng. Thịt, gia cầm, cá hoặc các sản phẩm từ sữa như sữa, sữa chua và pho mát bị loại bỏ, nhưng cho phép thực phẩm có chứa trứng như trứng nguyên quả, lòng trắng trứng và sốt mayonnaise, mì trứng và một số loại bánh nướng nhất định được phép.
Chế độ ăn chay không phổ biến hơn một chút so với chế độ ăn thuần chay loại trừ hoàn toàn tất cả các loại thực phẩm và phụ phẩm có nguồn gốc động vật và chế độ ăn chay lacto-ovo bao gồm sữa và trứng nhưng loại trừ thịt, gia cầm hoặc cá.
Tất cả các loại chế độ ăn chay có kế hoạch tốt đều có xu hướng bổ dưỡng và rất tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, có một số lý do tại sao một người chọn chế độ ăn chay ovo hơn các loại khác.
Trứng nguyên quả có giá cả phải chăng và bổ dưỡng, làm cho chúng trở thành một bổ sung tuyệt vời cho hầu hết mọi chế độ ăn kiêng. Chúng là nguồn cung cấp protein chất lượng cao, vitamin B và các hợp chất chống viêm tuyệt vời.
Trên thực tế, một số người chọn đưa trứng vào chế độ ăn không có động vật nếu họ gặp khó khăn trong việc đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng bằng chế độ ăn thuần chay nghiêm ngặt.
Chế độ ăn chay ovo cũng sẽ là một lựa chọn phù hợp cho những người muốn ăn chay nhưng bị dị ứng hoặc nhạy cảm với các sản phẩm từ sữa.
Ngoài ra, những người khác có thể chọn chế độ ăn kiêng vì những lo ngại về tôn giáo, môi trường hoặc đạo đức liên quan đến việc đối xử với động vật được sử dụng để sản xuất thịt và các sản phẩm từ sữa.
Những người được thúc đẩy bởi các vấn đề đạo đức này thường quan tâm đến việc chỉ ăn trứng có nguồn gốc từ con người và các sản phẩm từ trứng.
Chế độ ăn chay Ovo không bao gồm tất cả các sản phẩm động vật ngoại trừ trứng. Mọi người có thể chọn chế độ ăn kiêng này vì lý do sức khỏe, môi trường, tôn giáo hoặc đạo đức.
Đăng ký ngay
Veganism, hay thuần chay, không chỉ là một chế độ ăn kiêng, là một triết lý và lối sống nhằm loại trừ mọi hình thức bóc lột và ngược đãi động vật để lấy thức ăn, quần áo hoặc bất kỳ mục đích nào khác.
Giải thích một cách rất cơ bản, ăn chay là áp dụng một chế độ ăn kiêng không chứa thức ăn động vật, hành động có ý thức về các vấn đề như sự thánh thiện của cuộc sống và sự bền vững của thiên nhiên.
Chế độ ăn chay thay đổi tùy theo thực phẩm chứa và loại trừ. Các loại chế độ ăn chay là; Lacto-chay, Ovo-chay, Lacto-ovo, Pescatary và Vegan
Chế độ ăn thuần chay chỉ liên quan đến việc ăn trực tiếp thực vật (chẳng hạn như rau, ngũ cốc, hạt và trái cây) hoặc thực phẩm làm từ thực vật. Như đã biết, những người ăn chay trường không bao giờ ăn thịt, cũng như không ăn thức ăn từ động vật như các sản phẩm từ sữa và trứng.
Chế độ ăn thuần chay chỉ liên quan đến việc ăn trực tiếp thực vật (chẳng hạn như rau, ngũ cốc, hạt và trái cây) hoặc thực phẩm làm từ thực vật. Như đã biết, những người ăn chay trường không bao giờ ăn thịt, cũng như không ăn thức ăn từ động vật như các sản phẩm từ sữa và trứng.
Nhiều người ăn chay trường tránh ăn mật ong vì mật ong nuôi thương mại có thể gây hại cho sức khỏe của ong. Chức năng chính của mật ong là cung cấp cho ong carbohydrate và các chất dinh dưỡng thiết yếu khác như axit amin, chất chống oxy hóa và kháng sinh tự nhiên.
Quá trình chứng nhận thuần chay có thể mất từ 1 tuần đến 8 tuần, tùy thuộc vào điều kiện sản xuất của sản phẩm. Tất cả phụ thuộc vào các thành phần, quy trình, nhà cung cấp và mức độ giao tiếp của các nhà cung cấp cũng như tốc độ đáp ứng của nhóm chuyên gia V-Mark với nhu cầu của họ.
Các sản phẩm được chứng nhận thuần chay V-Mark có thể sử dụng biểu tượng V-Mark vegan chay trên bao bì của họ, vì vậy người tiêu dùng thuần chay trên khắp thế giới có thể yên tâm và tin tưởng mua sản phẩm họ mua.
Vegan Vegetarian Certificate đảm bảo rằng người tiêu dùng thuần chay hoặc ăn chay có thể an toàn trong nháy mắt lựa chọn các sản phẩm phù hợp với lối sống của họ. Do đó, nó có thể được sử dụng cho bất kỳ sản phẩm nào có thể được chứng minh bằng các thử nghiệm và đánh giá sự phù hợp khác nhau và điều đó có thể gặp phải trong cuộc sống hàng ngày của chúng ta.
Chế độ ăn thuần chay chỉ liên quan đến việc ăn trực tiếp thực vật (chẳng hạn như rau, ngũ cốc, hạt và trái cây) hoặc thực phẩm làm từ thực vật. Như đã biết, những người ăn chay trường không bao giờ ăn thịt, cũng như không ăn thức ăn từ động vật như các sản phẩm từ sữa và trứng.
Chế độ ăn thuần chay được biết đến là cách giúp mọi người giảm cân. Tuy nhiên, chúng cũng cung cấp một số lợi ích bổ sung cho sức khỏe. Ví dụ, một chế độ ăn thuần chay có thể giúp bảo vệ trái tim của bạn.
Sự trao đổi chất của mỗi người là khác nhau và chế độ ăn kiêng khác nhau có thể tạo ra kết quả khác nhau cho mỗi người. Tuy nhiên, có nhiều lợi ích sức khỏe đáng chú ý của việc duy trì chế độ ăn chay và thuần chay.
Giấy chứng nhận thuần chay là giấy chứng nhận do các tổ chức được công nhận cấp cho các sản phẩm không chứa thành phần động vật và được chứng minh bằng nhiều đánh giá và thử nghiệm phù hợp trong quá trình sản xuất của chúng rằng không có động vật nào tiếp xúc với bất kỳ hoạt động khai thác nào.
Giày thuần chay là giày không gây hại cho bất kỳ động vật nào và được làm mà không sử dụng các sản phẩm từ động vật dưới bất kỳ hình thức nào. Nó cũng loại trừ các sản phẩm được thử nghiệm trên động vật. Điều này không bao gồm nhiều vật liệu thường được sử dụng trong sản xuất giày, chẳng hạn như da, len, lông thú và một số chất kết dính.
Mỹ phẩm thuần chay định nghĩa các sản phẩm mỹ phẩm được sản xuất bởi thực tế là bất kỳ sản phẩm nào được sản xuất trong ngành mỹ phẩm không chứa bất kỳ thành phần động vật nào và không có động vật nào được sử dụng để thử nghiệm.
Thật không may, rất khó để chắc chắn liệu sản phẩm có phải là thuần chay hay không trừ khi có biểu tượng thuần chay được chứng nhận bởi một tổ chức được công nhận và độc lập hoàn toàn như V-Mark. Điều hợp lý nhất cần làm là liên hệ trực tiếp với các công ty sản xuất và hỏi; tuy nhiên, không có gì chắc chắn rằng bạn sẽ nhận được câu trả lời trung thực.
