ピーナッツタンパク質から作られたビーガン手羽先

ピーナッツタンパク質から作られたビーガン手羽先

アジアの食品会社は、手羽先とテクスチャードピーナッツタンパク質から作られたポップコーンチキンを含む製品開発の第XNUMX段階を完了しました。

ピーナッツタンパク質から作られたビーガン手羽先

上海に本拠を置く食品会社は、ピーナッツタンパク質から作られた植物ベースの鶏肉製品のラインを作成しました。 同社は、製品開発プロセスで大豆を含まない製品を作成し、代わりにさまざまな植物ベースのタンパク質をテストすることを目指しました。 Haofoodはそれ以来、鶏肉に似た食感と風味を製品に与える、改変された食感のピーナッツタンパク質を作成するための特定の方法を開発しました。

このイニシアチブは、昨年以来、植物ベースの手羽先、チキンチョップ、ポップコーンチキンを含む製品で製品開発の第325.000フェーズを完了し、XNUMXドルのシード前投資ラウンドを終了しました。 同社は現在、フライドチキンの開発にも取り組んでいます。

今年、同社は中国、東南アジアをはじめとする外食産業に製品を投入し、ブランド提携と共創による成長に注力する予定です。 彼は現在、300のレストランに製品を配布し、独自のタンパク質および湿式押出プロセスを開発するという目標を達成するために1,5万ドルを調達するために取り組んでいます。 来年、同社は2023年に小売市場とのeコマースを開始する予定です。

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不思議に思う

ビーガン主義、またはビーガニズムは、単なる食事以上のものであり、食物、衣類、またはその他の目的のための動物のあらゆる形態の搾取および迫害を排除しようとする哲学およびライフスタイルです。

非常に基本的に説明すると、菜食主義は動物性食品を含まない食事を採用し、生活の神聖さや自然の持続可能性などの問題に意識的に取り組むことです。

菜食は、含まれる食品と含まれない食品によって異なります。 ベジタリアンダイエットの種類は次のとおりです。 ラクトベジタリアン、オボベジタリアン、ラクトオボ、ペスカタリー、ビーガン

ビーガン食は、植物(野菜、穀物、ナッツ、果物など)または植物から作られた食品を直接食べることだけを含みます。 知られているように、ビーガンは肉を消費したり、乳製品や卵などの動物の食べ物を食べたりすることはありません。

ビーガン食は、植物(野菜、穀物、ナッツ、果物など)または植物から作られた食品を直接食べることだけを含みます。 知られているように、ビーガンは肉を消費したり、乳製品や卵などの動物の食べ物を食べたりすることはありません。

商業的な蜂蜜栽培はミツバチの健康に害を及ぼす可能性があるため、多くのビーガンは蜂蜜を食べることを避けています。 蜂蜜の主な機能は、炭水化物と、アミノ酸、抗酸化物質、天然抗生物質などの他の必須栄養素をミツバチに提供することです。

ビーガン認証プロセスは、製品の製造条件に応じて、1週間から8週間かかる場合があります。 それはすべて、コンポーネント、プロセス、サプライヤ、サプライヤのコミュニケーションの程度、およびV-Markエキスパートチームが要求にどれだけ迅速に対応するかにかかっています。

V-Markビーガン菜食主義者認定製品はパッケージにV-Markビーガン菜食主義者のロゴを使用できるため、世界中のビーガン消費者は自信を持って自信を持って購入した製品を手に入れることができます。

ビーガンベジタリアン証明書は、ビーガンまたはベジタリアンの消費者が一目で自分のライフスタイルに適した製品を安全に選択できることを保証します。 そのため、さまざまな試験や適合性監査で証明でき、日常生活で遭遇する可能性のあるあらゆる製品に使用できます。

ビーガン食は、植物(野菜、穀物、ナッツ、果物など)または植物から作られた食品を直接食べることだけを含みます。 知られているように、ビーガンは肉を消費したり、乳製品や卵などの動物の食べ物を食べたりすることはありません。

ビーガン食は人々が体重を減らすのを助けることが知られています。 しかし、それらはまた、多くの追加の健康上の利点を提供します。 たとえば、ビーガン食はあなたの心臓を保護するのに役立ちます。

代謝は人によって異なり、食事が異なれば人によって結果も異なります。 しかし、菜食主義者と完全菜食主義者の食事を維持することには多くの注目すべき健康上の利点があります。

ビーガン証明書は、動物成分を含まない製品に対して認定機関によって発行された証明書であり、さまざまな適合性評価と製造テストによって、動物が搾取にさらされていないことが証明されています。

ビーガンシューズは、動物に害を及ぼさない靴であり、動物性食品を一切使用せずに作られています。 また、動物でテストされた製品も除外されます。 これには、革、羊毛、毛皮、一部の接着剤など、靴作りで伝統的に使用されている材料の多くは含まれていません。

ビーガン化粧品は、化粧品業界で製造された製品には動物成分が含まれておらず、テストに動物が使用されていないという事実によって製造された化粧品を定義します。

残念ながら、V-Markなどの認定された完全に独立した組織によって認定されたビーガンシンボルがない限り、製品がビーガンであるかどうかを確認することは非常に困難です。 最も論理的なことは、製造会社に直接連絡して質問することです。 ただし、正直な回答が得られるかどうかは定かではありません。