Veganlık Nedir?
Veganizm yada veganlık, bir beslenme biçiminden çok daha fazlası olarak hayvanlara yiyecek, giyecek veya başka herhangi bir amaç için her türlü sömürü ve zulüm biçimlerini dışlamaya çalışan bir felsefe ve yaşam biçimidir.
Genel olarak vejetaryen terimi, belirli hayvansal ürünleri yemeyen kişilere atıfta bulunur. Neredeyse tüm vejeteryanlar etten kaçınırlar, ancak yumurta yiyorlar mı diye merak edebilirsiniz.
Bu makale vejeteryanların ve veganların yumurta yiyip yemediklerini ve bu seçimin ardındaki olası nedenlerinden bahsetmektedir.
Vejetaryen diyet genellikle et ve kas dahil olmak üzere hayvan etinden kaçınmak olarak tanımlanır. Bu nedenle, birçok vejeteryan diyetlerinde sığır eti, kümes hayvanları ve balıkları hariç tutsalar bile yumurta yer.
Yine de bazı insanlar yumurtayı vejeteryan dostu bir yemek olarak görmüyor. Bir tavuk ve horoz çiftleşmesi sonucunda bir yumurta döllenmişse ve böylece ona tavuk olma şansı verilmişse, hayvan yemeye karşı çıkan vejeteryanlar yumurtadan kaçınabilirler.
Tersine, eğer bir yumurta döllenmemişse ve asla bir hayvan olmayacaksa, vejeteryan kabul edilir ve süt ve tereyağı ile birlikte hayvansal bir yan ürün olarak düşünülürdü. Marketlerde ticari olarak üretilen yumurtaların çoğu döllenmemiş yumurtadır.
Son olarak, Hinduizm ve Jainizm gibi vejeteryan yemeyi teşvik eden bazı dinler yumurtaları katı bir vejetaryen olarak görmeyebilir ve bu nedenle onları yasaklayabilir.
Teknik olarak hayvan eti olmadıkları için yumurtalar genellikle vejetaryen olarak düşünülür. Döllenmiş ve bu nedenle hayvan olma potansiyeline sahip yumurtalar vejetaryen olarak kabul edilmeyebilir.
Bazı vejeteryanlar besin içeriği nedeniyle yumurta yer veya yemekten kaçınır. Yumurtalar protein ve mikro besinler bakımından yüksektir, aynı zamanda bazı çalışmalar kolesterol seviyelerinin artmasıyla bağlantılı olan kolesterol bakımından yüksektir - ancak daha yüksek bir kalp hastalığı riski olması gerekmez.
Vejetaryenler, yumurta yiyorlarsa yine de öyle kabul edilirler, ancak yumurtadan kaçınan vejeteryanlardan farklı bir adla anılırlar. Pek çok vejeteryan, hayvan eti ve balıkları diyetlerinden dışlasalar bile yumurta yerler.
Yumurta ve süt ürünleri yiyenler lakto-ovo vejeteryanlar olarak bilinirken, yumurta yiyip süt ürünleri yemeyenler ovo-vejeteryanlardır.
Bununla birlikte, etik, dini veya sağlık nedenlerine bağlı olarak, bazı vejeteryanlar yumurtadan kaçınabilir.
Hemen Başvur
Veganizm yada veganlık, bir beslenme biçiminden çok daha fazlası olarak hayvanlara yiyecek, giyecek veya başka herhangi bir amaç için her türlü sömürü ve zulüm biçimlerini dışlamaya çalışan bir felsefe ve yaşam biçimidir.
Vejetaryenlik, çok temel olarak açıklamak gerekirse, içerisinde hayvansal besin olmayan bir diyet benimsemek, canlı yaşamınının kutsallığı ve doğanın sürdürülebirliği gibi konularda bilinçli davranmaktır.
Vejeteryan diyetleri, içerdikleri ve hariç tuttukları yiyeceklere göre değişirler. Vejetaryen diyet tipleri şunlardır; Lakto-vejetaryen, Ovo-vejetaryen, Lakto-ovo, Pescataryen ve Vegan
Vegan beslenme sadece direkt olarak bitkileri (sebzeler, tahıllar, kabuklu yemişler ve meyveler gibi) tüketmeyi yada bitkilerden yapılan yiyecekleri içerir. Bilindiği üzere veganlar asla et tüketmedikleri gibi, süt ürünleri ve yumurta gibi hayvanlardan gelen yiyecekleride yemezler.
Vegan beslenme sadece direkt olarak bitkileri (sebzeler, tahıllar, kabuklu yemişler ve meyveler gibi) tüketmeyi yada bitkilerden yapılan yiyecekleri içerir. Bilindiği üzere veganlar asla et tüketmedikleri gibi, süt ürünleri ve yumurta gibi hayvanlardan gelen yiyecekleride yemezler.
Birçok vegan bal yemekten kaçınır çünkü ticari bal tarımı arıların sağlığına zarar verebilir. Balın ana işlevi, arılara karbonhidratlar ve amino asitler, antioksidanlar ve doğal antibiyotikler gibi diğer temel besinleri sağlamaktır.
Vegan sertifikasyon süreci ürünün üretim şartlarına bağlı olarak 1 haftadan, 8 haftaya kadar sürebilir. Her şey bileşenlere, süreçlere, tedarikçilere ve tedarikçilerin ne kadar iyi iletişim kurduğuna ve V-Mark uzman ekibinin taleplerine ne kadar hızlı yanıt verdiklerine bağlıdır.
V-Mark vegan vejetaryen belgesine sahip ürünler ambalajlarında V-Mark vegan vejetaryen logosunu kullanabilirler ve böylece dünyanın dört bir yanındaki vegan tüketiciler satın alacakları ürünü kuşkusuz ve güvenerek temin ederler.
Vegan Vejetaryen Belgesi, vegan veya vejetaryen tüketicinin yaşam tarzına uygun ürünleri bir bakışta güvenle seçebilmesini sağlar. Dolayısıyla vegan kriterlerine uygunluğu çeşitli testler ve uygunluk denetimleriyle kanıtlanabilecek, günlük hayatımızda karşımıza çıkabilecek her ürün için kullanılabilir.
Vegan beslenme sadece direkt olarak bitkileri (sebzeler, tahıllar, kabuklu yemişler ve meyveler gibi) tüketmeyi yada bitkilerden yapılan yiyecekleri içerir. Bilindiği üzere veganlar asla et tüketmedikleri gibi, süt ürünleri ve yumurta gibi hayvanlardan gelen yiyecekleride yemezler.
Vegan diyetlerin insanların kilo vermesine yardımcı olduğu bilinmektedir. Bununla birlikte, bir dizi ek sağlık yararı da sunarlar. Örneğin, vegan diyet kalbinizi korumanıza yardımcı olabilir.
Herkesin matabolizması farklıdır ve farklı beslenme biçimleri her insanda farklı sonuçlar verebilir. Ancak, vejetaryen ve vegan diyetlerini sürdürmenin dikkate değer birçok sağlık yararı vardır.
Vegan sertifikası, içerisinde hayvansal bir bileşen olmayan ve üretiminde herhangi bir hayvanın herhangi bir şekilde sömürüye maruz kalmadığı çeşitli uygunluk değerlendirmeleri ve testleri ile kanıtlanan ürünlere, akredite kuruluşlar tarafından verilen sertifikadır.
Vegan ayakkabı, yapımında hiçbir hayvanın zarar görmediği ve hiçbir şekilde hayvansal ürünler kullanılmadan yapılan ayakkabıdır. Ayrıca hayvanlar üzerinde test edilen ürünleri de kapsam dışı bırakır. Bu, geleneksel olarak ayakkabı yapımında kullanılan deri, yün, kürk ve bazı yapıştırıcılar gibi birçok materyali içermez.
Vegan kozmetik, kozmetik sektöründe üretilen herhangi bir ürünün hiçbir şekilde hayvansal bileşen barındırmaması ve hiçbir hayvanın test için kullanılmamasıyla üretilen kozmetik ürünleri tanımlamaktadır.
Ne yazık ki, V-Mark gibi akredite ve tam bağımsız bir kuruluş tarafından sertifikalı bir vegan sembolü yoksa, ürünün vegan olup olmadığına emin olmak çok zordur. Yapılacak en mantıklı şey, doğrudan üretici şirketlere ulaşmak ve sormaktır; ancak dürüst bir cevap alacağınızın kesinliği yoktur.
